【株式会社エフディーラボ】菓子製造業の安全・安心を目指したHACCPシステムや新たな製造技術・新商品開発・生産性や品質の向上をトータル的にサポートします。

代表取締役　松下　伸久

私たちは地域産業の特徴である菓子製造業を始めとした食品加工業界のパートナーとして、2017年10月より業務を開始致しました。

2020年と言われるHACCP導入制度を契機に、単にシステム導入サポートにとどまらず、コストパフォーマンスに優れた新商品の提案や、組織内の無駄なコストを掘り起こし利益に繋げて参ります。
私どもの30年に及ぶ現場経験や改善活動に基づく処方箋は、必ずや貴社のご発展と地域業界の更なるレベルアップに寄与できるものと確信しております。

皆様からのご一報お待ち申し上げます。

1. 私たちは、常にお客様にとっての最良な道を考え、理論だけに終わらない、実現可能なソリューションを提供します。お客様の求める成功へ、責任をもって導くことを誇りとします。
2. 私たちは、より広く、より深く、知識・経験を積み上げることにより、質の高いサービスを提供します。
   かつ、常に業界のリーダーとして新しいサービスの開拓に努めます。
3. 私たちは、より高い効果を生むために、お客様と共に目標を共有し、互いの知恵と経験を活かし、私たちの提案が現実的で、かつ企業の力としてお客様の中に定着することを目指します。

社　名

株式会社エフディー・ラボ (FD LABO co,.ltd)

代　表

代表取締役　松下　伸久

設　立

平成29年10月

本社所在地

石川県加賀市中代町388番地1

TEL

0761-72-7001 (代)

資本金

700万円（平成30年1月現在）

事業内容

菓子製造に於ける製造技術・包装技術のサポート

研究・開発設備の設置による商品開発のサポート

商品開発・量産化に伴う。生産・包装設備の導入サポート

品質保証体制の確立をサポート

現場改善活動のサポート

主な取引先銀行

北陸銀行

氏　名

松下　伸久

学　歴

石川県立加賀高等学校　普通科　卒業

日本工学院専門学校（東京）放送制作芸術科　卒業

特技・資格

普通自動車免許

中型自動車免許

防火管理者（甲種）資格

第一種衛生管理者免許

菓子衛生師免許

職務経歴

加賀市菓子製造メーカーに勤務　昭和59年1月～平成29年4月（33年間）
生産・販売管理部　部長

担当業務実績

製造部製餡係配属
2工場で使用する餡の製造を担当

出荷管理システムの構築
主力運送店2社と距離程での運賃契約を結んだことで年間500万円削減。

生産管理システムの構築
年間販売売り上げ計画より3工場のライン別生産計画数を立案し、繁忙期における生産体制を構築して納期厳守した。

品質管理システムの構築
品質管理責任者としてISO22000認証取得（平成18年10月）し、社外クレーム件数を30%削減した。

現場改善システムの構築
現場改善室長として生産ラインの改善活動に携わり、12ラインで合計15名の人員を削減し、設備投資はせずに一人あたりの生産性を15%アップした。

原価管理システムの構築
商品別の原価計算により不採算商品の見える化を図り、原価管理を構築。

氏　名

山田　利也（フードテクニカルアドバイザー）

学　歴

金沢工業高等専門学校　機械工学科　卒業

特技・資格

普通自動車免許

製菓衛生師

衛生管理者

製菓生産技術

包装技術の知識

Word・Excel・PowerPoint等のPCソフトの基本操作

職務経歴

加賀市菓子製造メーカーに勤務　昭和58年～平成28年（33年間）
・生産部工場長を6年
・執行役員常務兼工場長
・執行役員常務として会社全般を統括
・執行役員辞任後は相談役として勤務

担当業務実績

商品開発
品質向上、新商品開発

品質向上
歩留安定・日持向上

食品衛生
HACCPの構築・クレーム対策・社員教育

機械設備
量産体制・新開発機考案

原材料・副資材
適正化・コストダウン

菓子作りに於いて職人的な技術はないが、菓子製造に伴う製造・包装設備との最適化と製品のテクスチャー改良・日持向上・微生物制御の手段を構築するスキル。